Natursp?rsm?l

Norske foreldre i ny unders?kelse: Barnas matvaner viktigere enn jobb og bolig

Norske foreldre er langt mer opptatt av at barna spiser sunt enn ? f? st?rre bolig og forfremmelse p? jobben.
Unders?kelsen er gjennomf?rt av Norstat p? vegne av Matenerklar.no, og viser at barns matvaner rangeres h?yt blant foreldre. Ni av ti svarte viktig p? p?standen om at det er viktig at barna spiser sunt og tilstrekkelig med gr?nnsaker. Og foreldrene rangerer barnas sunne matvaner h?yere enn blant annet forfremmelse p? jobben, resultatet av neste stortingsvalg og l?sning av klimaproblemene.

– En utfordring ? spise riktig
– Det ?kende fokuset p? kosthold, og den daglige utfordringen mange sm?barnsforeldre har med ? etablere gode nok matvaner er nok hovedforklaringen p? funnene, mener daglig leder i Matenerklar.no, Hans Horndalsveen.

Hans Horndalsveen forst?r godt de utfordringene sm?barnsforeldrene opplever i m?ltidshverdagen.
– For det f?rste er det vanskelig nok i seg selv ? vekke barnas appetitt for gr?nt fremfor andre fristelser. For det andre er det ogs? mange som ikke har oversikt over hva et balansert kosthold b?r inneholde for barna, konstaterer Horndalsveen.
Enkle grep
If?lge Horndalsveen kan kostholdet enkelt bli bedre og barna kan med enkle grep f? ?kt appetitt. – Det er viktig ? ikke fylle tallerkenen. Gi ros til barna n?r de spiser en gr?nnsak og tilby dem etterp? en ny. Man kan ogs? la barna f? en gulrot mens de sitter med leksene og venter p? at maten skal bli ferdig. Dette er enkle grep, forteller Horndalsveen.
Tjenesten Matenerklar.no er en abonnementstjeneste der man f?r levert ingredienser og enkle og sunne oppskrifter til fem hverdagsmiddager. I dag er tilbudet tilgjengelig i Oslo, Bergen, Asker, B?rum, Lillestr?m, Stavanger, Sandnes og Str?mmen, men flere steder st?r for tur.
– De aller fleste av v?re kunder er sm?barnsfamilier. V?re kunder sier de f?r en enklere hverdag fordi de f?r sunne r?varer og oppskrifter levert hjem, sier Hans Horndalsveen
For ? se flere tips, se under.
For n?rmere sp?rsm?l, ta gjerne kontakt med daglig leder i Maten er klar.no, Hans Horndalsveen p? mobil 907 25 865 eller mail [email protected]
Tips til ? f? barna til ? spise sunt:
1) Ta det i steg
Barn har flere aktive smaksl?ker enn voksne og har ogs? mindre behov for variasjon. S? det er viktig ? ikke fylle tallerkene med mange, nye ting og mase p? at de skal pr?ve mye p? en gang. Gi ros om barna vil ha brokkoli p? tallerkenen og om de t?r ? gnage forsiktig p? den. Gjennom steg-for-steg finner barna kanskje noen gr?nnsaker som de liker og som kan brukes jevnlig fremover?

2) Knaskegodt og hver for seg
? la barna starte med noe ? pr?ve seg p? allerede f?r middagen pleier ? virke bra. Frisk gulrot ? gnage p? under leksene for eksempel, mens du gj?r ferdig maten.
Et annet knep for ? f? de til v?ge mer er ? servere gr?nnsakene hver for seg, i stedet for ? blande de sammen. Legg ovnsbakte gr?nnsaker (for eksempel potet, gulrot, paprika) hver for seg p? pannen, s? kan barna skille de bedre fra hverandre.

3) Gjem gr?nnsakene

Revet squash, rotgr?nnsaker og l?k er godt i kj?ttsaus, kj?ttdeig/ farsedeig og i gratenger. Barna merker ingenting! Det finnes en amerikansk bok, ?Deceptively Delicous? av Jessica Seinfeld som kun handler om hvordan man ?gjemmer? gr?nnsaker i maten. En bra idé for dem som har gr?nnsakstreikende barn… Det kan v?re litt vanskelig ? oversette de amerikanske m?lenhetene men prinsippet er det samme, nemlig koke gr?nnsaker, lage puree, som for eksempel spinat (babyspinat trenger ikke engang og kokes), blomk?l, brokkoli, squash, s?tpotet, gulrot, r?dbeter og erter. Noen forslag er f. eks egger?re og potetmos med blomk?lpuré, hamburger med gulrotpuré, pastagrateng med brokkolipuré og pennekaker med s?tpotetpuré. Puréene kan du fryse ned og ta opp ved behov

4) Tacoforbannelsen

Det er hardt eller nesten umulig for en barnefamilie ? st? i mot presset for en tacomiddag, fast f?lge til Gullrekka eller X-factor p? fredagskvelden. Men med noen enkle grep gj?r du den i alle fall vesentlig mer sunn og milj?vennlig!
a. Lag din egen tacokrydderblanding som du kan bruke av mange fremover: Ta fram en stor boks og bland 3 ss salt, 4 ss chilipulver, 4 ss paprikapulver, 2 ss hvitl?kspulver, 2 ss l?kpulver, 2 ss oregano, 2 ss spisskummen og 2 ? tsk cayennepepper. Bruk den n?r du krydrer din kyllingkj?ttdeig i stedet for ? bruke de ferdige kryddermiksene. Da slipper du natriumglutamat (E621) og sukker.
b. Lag din egen guacamole p? 2 moden mosede avokadoer, saften fra ? sitron, 1 sm?hakket tomat og litt finhakket r?dl?k. Smak til med ca ? tsk salt og1 krm (krydderm?l) pepper. Fersk koriander eller finhakket r?d chili setter en ekstra piff p? om du liker det.
c. Kj?p ?kologiske tortillas! De vanlige er fulle av tilsetningsstoffer. Se etter den gr?nne pakken fra Santa Maria. Selv de ?kologiske ogs? inneholder palmeolje, men den kommer fra eldre avlinger og du bidrar dermed ikke til ytterligere rovdrift p? regnskog.Matenerklar.no leverer fem ferdig planlagte middager p? d?ren – med oppskrift og r?varer. tilbyr levering hjem p? d?ren av ferdig planlagte matposer med tilh?rende oppskrifter. Kundene f?r tid til ? lage god, sunn og klimasmart mat av beste kvalitet og f?r samtidig en god samvittighet. Vi arbeider ogs? for en st?rre bevissthet om hva som klimasmart mat. Vi donerer jevnlig mat til trengende familier i Norge. For oss er det ekte matglede. Matenerklar.no er et datterselsap av familieselskapet Middagsfrid som ble grunnlagt i Stockholm i 2007 og leverer i dag sunne r?varer til familier i Sverige, Danmark, Tyskland og Norge.1000

Similar Posts